2020/09/22 09:10
今年お初の渋皮煮🌰つやり柔らかく炊けました。.9/26,27の @bottegamimosa でもお楽しみいただけたらと思います。.コーヒーやお茶はもちろん、ワインやお酒とも。11時〜15時LOです。ご予約やお取り置きもDMやメ...
2020/09/12 11:19
ピスタチオタルトもサックリ焼き上がり、秋刀魚ごはんも香ばしく炊き上がりまして。ゆるりとopenします。台湾カステラはミニホールのご用意がございます。コーヒーやお茶やスカッシュ、ワインなど、ドリンクもい...
2020/09/11 12:59
ミモザロールは、季節のフルーツを巻き、ミモザの花に見立てたサックリクラムを乗せたロールケーキ。今回はシャインマスカットを。秋刀魚ごはんに添える柚子梅酢大根も美味しく仕上がってきました。明日9/12 明後...
2020/09/10 12:02
今度の土日9/12、13の工房直売日は、こんなフルーツを使った軽やか&どっしりなお菓子たちを。そして8月にも登場したあのいつもの固くてほろ苦カラメルソースのプリンを🍮ご用意する予定です。姿違えど @kirin...
2020/09/03 07:57
月光舎さんの 8th anniversary fair 後半クライマックス。焼き菓子、またいろいろ焼いてお納めします🦌ガトーバスクと動物サブレには発酵バターを、チーズクッキーにはイタリアやデンマークの旨味のあるチ...
2020/09/01 21:03
【9月のお知らせ】@bottegamimosa & @kirinsundaybrunch●Bottega Mimosa グリーンスタンプがミモザの日、オレンジのマーキングが羽根さんのイギリス菓子の日。各日11時〜15時openです。淡いグリー...
2020/08/18 18:01
8/28〜9/7目黒本町の月光舎さんの8周年アニバーサリーフェアにお声かけいただき、@bottegamimosa のお菓子たちも参加させていただけることになりました。繊細な植物モチーフが人気のアクセサリーブランド @atelie...
2020/08/12 20:05
ふうせんかずらのお米つぶみたいに小さな花が咲き始めました。そう、ふうせんかずらって、この小さな小さな花もたまらないのですが、風に揺れるグリーンの実もまんまる種も可愛いですよね。ぜひ会いにいらして下...
2020/08/04 12:36
動物サブレとイタリアチーズのクッキー。.ますますメンバーが増えてきました🦒🐈🦔.@bottegamimosa のお菓子の素材のこと。粉は、それぞれのお菓子に合うものを信頼できる業者さんから何種類か少量ずつ仕入れ、使...
2020/08/03 14:26
大好きな仁平さんで購入した可愛いベンチが @bottegamimosa に届きました。もう嬉しくて、この魅力的なお品をお客様にどうお使いいただいたら快適かしら…とあれこれ試行錯誤しつつ、うきうき仕込み。ひとり...
2020/07/16 12:51
バスク風チーズケーキと台湾カステラ。それぞれ約2〜4名様(もちろんお一人様でも◎)で切り分けて召し上がっていただけるミニホールの数量限定ご予約販売をスタートいたします。☺︎ https://www.instagram.com/...
2020/06/04 11:03
プレオープン本当にありがとうございました。思いがけず沢山のかたにお越しいただけまして感激です。お買い上げや贈り物、お心配りまで😿そして久しぶりに皆様にお会いでき、ありがたい良い一日となりました。早...
2020/05/27 21:29
ありがたいことに、ようやくこの場で菓子製造許可と飲食店営業許可をいただくことができました。小さくひっそりとした工房ですが、お菓子、お惣菜、パン、ドリンク、雑貨などを中心にご用意します。🎈5/31(日) 11...
2020/04/26 07:42
ガトー バスク Gâteau Basque中に自家製カスタードとジャム。今回は、ごろごろイチゴジャムを入れました。季節ごとに、旬のフルーツの自家製ジャムをお入れします。#bottegamimosa #gateau #basque #gateaubasqu...